Assemblage : Syrah, Grenache noir et Mourvèdre
Un vin épicé, avec du fruits rouges bien mûrs et de cassis. Aucun élevage en fut sur la cuvée, livrant ainsi un vin dense mais croquant, aux tanins souples et veloutés. La finale fraîche ajoute au charme de ce joli vin.
Ce vin s'accompagnera paraitement avec de l'agneau..