Assemblage de 45% Syrah, 38% Grenache, 17% Mourvèdre.
Un nez expressif et gourmand sur les fruits rouges (framboise, cassis) et la réglisse. En bouche une belle rondeur et un coté suave et élégant, bien équilibrée par une jolie fraîcheur.
Accord parfait avec une cuisine méridionale et goûteuse, comme un carré d?agneau grillé aux herbes ou, après quelques années d?élevage, un civet de lapin.