Domaine Virgile Joly - Le Joly Rouge - AOC Languedoc - Agriculture biologique - Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan.
Avec sa robe rouge aux reflets délicatement bleutés. L?intensité des arômes de cerises, de fruits rouges et de mûres, nous emporte dès le premier nez, pour nous emmener ensuite sur des notes délicatement poivrées. L?attaque franche et juteuse, nous conduit sur une bouche ample et souple. Les tanins sont soyeux et la finale fraîche, caractéristique des terroirs d?altitude.
Accompagnement parfait avec un apéritif dînatoire autour de charcuterie, de viandes ou légumes grillées. Il saura également sublimer parfaitement un brunch autour notamment d?oeufs brouillés à la truffe.