100% Syrah.
15 mois en barriques de chêne sans bois neuf.
Le nez rappelle un panier de fruits rouges, avec
des notes de pain d'épices. En bouche ce St
Joseph est franc avec de la gourmandise et de la souplesse. Beaucoup d'équilibre et de justesse pour ce vin de plaisir.
Accord parfait avec une souris d'agneau confite, un tajine de légumes et fruits confits.