Assemblage : Carignan, Cinsault, Syrah, Grenache
Dégustation : un vin fruité et léger, à l´agréable fraîcheur
Accords : salades de lentilles avec gésiers et lardons déglacés. Ne pas négliger le chaud avec des veloutés de légumes secs et épices douces. Ceux qui rejettent le tiède s´accommoderont peut-être de charcuterie lyonnaise ou de toasts de chèvre frais aux aromates.