Assemblage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Dégustation : Dans ce vin dense et long en bouche, la puissance délicate de la Syrah aux arômes de violette et de réglisse est équilibrée par la complexité du Grenache Noir et le soyeux du Mourvèdre. (ouverture 2h avant la dégustation)
Accords : Un civet de lièvre , un lièvre à la royale , des truffes , un boeuf bourguignon , des pieds-paquets