Assemblage de 50% de Roussanne, 30% de Grenache blanc, 20% de Rolle.
5% vinifié en barriques de chêne français.

Un vin avec une belle complexité entre le fruit blanc et le côté minéral du vin. Des notes de pêche blanche et d?abricot. Un bouche pleine et soyeuse avec une belle fraîcheur. Les agrumes sont présents, accompagnés d?une nuance d?acacia. Un vin équilibré avec une belle longueur en fond de palais.

Accord parfait avec un gratin de fruits de mer, bouillabaisse, écrevisse, poissons grillés, fromages de brebis salade de fenouil, salade niçoise, sushis, poisson à la vapeur, tapas, ou seul à l?apéritif !