Assemblage de Viognier, de Petit Manseng, de Chardonnay, de Chenin Blanc, de Marsanne, de Roussanne, de Petit Courbu, de Muscat Petit grain, de Muscat d?Alexandrie, de Semillon et de Fiano (cépage italien).

Fraîcheur et fruité des premières années. À déguster dans les trois premières années si vous appréciez les merveilleuses saveurs fruitées. Un vin différent apparaît entre la troisième et la sixième année ! Le fruit s?efface, évoluant vers des saveurs de ?Jerez? et de vieux ?Sauternes?, des saveurs ?oxydatives? d?une grande finesse.

Accord parfait pour un magnifique apéritif, ou bien avec n'importe quels plats.