Assemblage : Roussanne 50%, Vermentino 40%, Viognier 10%
Dégustation : Cette cuvée développe des arômes de fruits exotiques, de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes, de citron confit, de miel d'acacia, de fleurs blanches...La bouche est ample et suave, pleine de fraîcheur et de sucrosité, avec une longue finale fruitée, épicée, torréfiée et finement vanillée.
Accords : Nous vous conseillons de le déguster frais mais pas glacé, avec des poissons en sauces, les viandes blanches, ou à l'apéritif avec des pélardons. Vous l'apprécierez dès à présent, mais il se bonifiera dans votre cave pendant 2 à 3 ans