100% Pinot Noir.
25 % fûts de chêne 75 % cuve inox

Belle robe d?un beau rouge profond. Nez fin et très fruité. Grande pureté aromatique, frais et riche. Notes épicées. Bel équilibre tannique.

Ce vin plaisant et parfumé, plus velouté que charpenté, accompagne parfaitement un coq au vin et, pourquoi pas un lapin. Tout simplement ce Bourgogne Côtes d'Auxerre sera le compagnon idéal des plats d'été comme les barbecues, grillades et même paëlla.