Assemblage : Sémillon 80%, Sauvignon 10%, Muscadelle 10%
Dégustation : arômes de fruits secs et confits, au palais (raisin de Corinthe, mangue, datte, abricot confit). Concentré avec un bel équilibre et une réelle fraîcheur. Grand potentiel de garde
Accords : Apéritif, foie gras, viandes blanches, melon, fromage (brebis), tarte aux fruits. Servir à 4°c pour le déguster à 8°c. Ce vin est prêt à boire et il pourra se bonifier plus de 30 ans dans une bonne cave